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サツマイモの皮は食べるべき?栄養はある?赤ちゃんは大丈夫?

サツマイモの皮は食べるべき?栄養はある?赤ちゃんは大丈夫?

秋はいろんな食べ物が美味しい季節です。 サツマイモが収穫されるのもこの季節。店には鮮やかな紫色の大きなサツマイモがずらりと並びます。 ところで皆さん、サツマイモの皮は食べていますか?それとも捨てていますか? 大抵の食べ物は皮をむいてから食べますし、わざわざ皮を食べる人はいないかもしれません。 そうだとしたら勿体無いです。 実は、サツマイモの皮には意外にも豊富な栄養が含まれているのです。